Search
Now showing items 1-4 of 4
ผลของการทดแทนเนื้อปลาด้วยกากถั่วเหลืองในผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบปลาสดEffect of Fish Meat Substitution with Soybean Meal in Palaw Keropok
(Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2017)
ผลของการปรับสภาพวัตถุดิบด้วยสารละลายด่างและกรด ที่มีต่อการสกัดเจลาตินจากแมงกะพรุนEffects of Alkaline and Acid Pretreatments on Jellyfish (Lobonema smithii) Gelatin Extraction
(Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2015)
ผลของการลวกต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและ สมบัติการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของผักพื้นบ้านภาคใต้บางชนิดEffect of Blanching on the Phenolic Content and Antioxidant Capacities of Some Southern Thai Indigenous Vegetables
(Rajamangala University of Technology Srivijaya, 2015)