การคัดเลือกแบคทีเรียแลกติกที่สร้างสารแบคเทอริโอซินจากปลาดุกร้า
Screening of Bacteriocin-Producing Lactic Acid Bacteria from Dry Fermented Catfish (pla-duk-ra)
View/ Open
Date
2013Author
Sirinat Srionnual | ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล
Nopparat Mahae | นพรัตน์ มะเห